Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu travaillera dans un environnement de restauration et contribuera à offrir une expérience client exceptionnelle.

Le Second doit maîtriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.

VOS MISSIONS :

- Participe à la mise en place et réalisation des plats

- Assister le chef cuisinier dans les tâches quotidiennes de cuisine

- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine

- Contribuer à garantir la qualité des plats servis

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Réceptionner et ranger les provisions

- Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.

- Faire reconnaitre son autorité en absence du Chef.

VOS COMPÉTENCES :

- Vous êtes organisé.e et rigoureux.se

- Réactif (ve), sens de l'organisation

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.

- Méthodique, discipliné.

- Sens du management et bonne communication.

- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre dynamisme et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors n'hésitez pas à envoyer votre candidature afin de rejoindre une équipe soudé.

Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui pour faire partie d'une expérience exceptionnelle !